トキワ（西宮・苦楽園）

先日、苦楽園をぷらぷらと散歩している時に偶然見つけたお店のご紹介。
のれんがかかってて、和菓子屋さんかと思って足を止めると、ドーナツ屋さんでした。
お店の名前は「トキワ」さん。

なんでも素材にとことんこだわっているそう。国産の厳選した素材を中心に使っているとリーフレットに書いてありました。

種類はそんなに多くはないけれど、定番の豆富、全粒粉などの他に日替わりが数種類。
私は豆富、全粒粉、ラムレーズン、白きなこを購入。


油で揚げてある昔ながらのドーナツって感じで、食べごたえもあっていい感じ。
どれも食感や風味が違っているので、食べ飽きずにいただくことができます。


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あなごめし うえの（広島・宮島）

またまたしばらくぶりの更新になってしまいました。

夏休みはゆっくりとすることができ、秋に向けて気合充分！
これからもレシピ開発、スタイリングなどなどいろいろとがんばります♪

さて、これは広島・宮島の有名な穴子めし。

夏休みに宮島にちょっとだけ寄った時に買いました。有名な「あなごめし　うえの」のお弁当。
お店で食べてもよかったのですが、混んでいたのであっさりあきらめてお持ち帰り用のお弁当を購入しました。

以前も食べたことあるのですが、やっぱり美味しい〜。
香ばしくてふっくらした穴子がたっぷり入ってます。

この包装紙もレトロでいい感じ。


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the city bakery

遅ればせながらグランフロントにある「the　city　bakery」へ行きました。
何度かお店の前は通ってたのですが、いつも大行列なので断念。

ですが、とある日の平日に通ると行列がない！
ちょっとブームは落ち着いたのか、たまたま行列がないのかはわかりませんがとにかくお目当てのクロワッサンを購入。

プレッツエルクロワッサン（320円）とブルーベリーコーンマフィン（260円）

大人気のクロワッサンはやっぱり美味しい。なかなかのボリュームで食べごたえもあります。適度な塩味とたっぷりのバターがクセになるかも。
マフィンはJAPANサイズとNYサイズがあります。これは小さいJAPANサイズ。NYサイズになると1.5倍くらい大きくなります。
中にはコーングリッツがたっぷり。ブルーベリーの甘さもいい感じです。


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毎朝飲んでるフレッシュジュース

先月、いろんな野菜やフルーツを使ったフレッシュジュースのレシピ作成のお仕事をさせていただきました。
そんなこともあって、最近の朝食にはフレッシュジュースが欠かせません！

毎朝のことなので、冷蔵庫にある野菜、冷凍庫にストックしてあるフルーツを適当に混ぜ合わせてブレンダーでミックスするだけの簡単ジュースです。

最近のお気に入りはコレ↑
チンゲン菜、バナナ（冷凍）、パイナップル（冷凍）、レモン汁、ヨーグルト、牛乳を混ぜ合わせたもの。それにはちみつを少しだけ入れて甘みをプラスしてます。


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フリアンドのパン

うちの近所に「フリアンド」というパン屋さんがあります。
何年前から営業されているのかは知りませんが、昔からある街のパン屋さんです。

ここは素朴な美味しいパン（しかもお手頃価格！）がたくさんあります。
夕方に行くとほとんど売り切れてるほど、地元の人に愛されているパン屋さんなのです。

中がトロットロのクリームパンやほうれん草入りのカレーパンから、天然酵母で作ったバゲットやカンパーニュなど幅広い品揃えです。曜日限定らしいですが、キッシュや豚まん（これは冬のみ）なんかもあるんです。

ここのいろんなパンを食べますが、今回はミートパイ（奥）とアメリカンチェリーがのったデニッシュ（手前）を購入。

このミートパイがなかなかで、薄味のお肉とサクサクのパイがとってもよく合います。お昼にぴったりなんですよ〜。


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