キャドバリーのチョコでガトーショコラ

だいぶ前ですが、レシピブログさんでキャドバリーチョコのモニター当選しました。

このチョコレートは初めて食べましたが、ミルク感や甘さがちょうどよくてとても気に入りました。


今年のバレンタインはこのチョコを使ってガトーショコラを作りました。


今回は17cm角の四角い型で焼いて正方形にカットしました。
しっとり焼けて美味しかった〜。

これがキャドバリーチョコ。


[材料]
キャドバリーミルクチョコ 135g
バター 60g
小麦粉、ココアパウダー 各30g
生クリーム 50cc
卵 3個
グラニュー糖 80g
粉糖 適量

[作り方]
�@キャドバリーミルクチョコは細かく刻み、ボウルにバターと共に入れ、湯煎で溶かす。
�A小麦粉とココアパウダーはあわせてふるっておく。
�B�@が溶けたら卵黄を加えてよく混ぜる。混ざったら半量のグラニュー糖を数回に分けて加え、よく混ぜる。さらに、生クリームを加えて、なめらかになるまで混ぜる 。
�C卵白にグラニュー糖を加えてメレンゲをしっかりたてる。
�D�Bに少量のメレンゲを加えて泡立て器でよく混ぜる。�Aを加えてゴムベラて切るように混ぜる。
�E�Dに残りのメレンゲを加えてさっくりと混ぜる。
�F型に�Eを流し入れ、軽く空気を抜いたら、170℃のオープンで35〜40分焼く。
�G焼けたら型から取りだし、粉糖をかけて粗熱をとる。

さつま芋スコーン

すっかり秋らしくなってきたので、オーブンを使うお菓子づくりをちょっとずつ再開しようかな〜と思う今日この頃です。
もともと、お菓子は食べるのが大好きですがそんなに家では作らない私。まぁ、楽しみながら作れればなと。

今回はいただきもののさつま芋を使ったスコーンを作りました。さつま芋は蒸して（電子レンジを使いました〜）マッシュして生地に練り込もうか、角切りにして密煮にして生地に混ぜ込もうかとギリギリまで悩んでましたが、旦那さんの「そりゃやっぱりマッシュしたら？」という何気ない一言で決定。

本当は仕上げに黒ごまをトッピングしたかったのですが、なかったので白ごまで。
甘さ控えめなスコーンにお芋のふんわりとした香りがなんとなく秋を感じるかな〜。
スコーンは焼きたてが一番美味しいけれど、翌日以降はトースターで温めて、お義母さん特製のブルーベリージャムをたっぷりつけていただきます。


↑レシピブログランキング参加中！
クリックしてね！

パイナップルのタルト

久〜〜しぶりにお菓子を作りました。
といっても、ビタントニオのタルトプレートを使ったのでとっても簡単です♪
ビタントニオのプレートはワッフル・タルト・ホットサンドのプレートを持ってます。が、もっぱら愛用しているのはワッフルプレートだったので、タルトプレートは初めて使いました。
やっぱ便利やわ〜〜というのが率直な感想！生地を作って5分くらい加熱すると立派なタルト台ができちゃいます。

今回はアーモンドクリームとパイナップル（缶詰め）のタルトにしましたが、これはなんでも使えそう！
ちなみにアーモンドクリームのレシピは以下の通りです。
[材料]
バター（無塩）、グラニュー糖、アーモンドプードル、溶き卵　各35ｇ
[作り方]
室温に戻したバターをやわらかくなるまで混ぜ、グラニュー糖を少しずつ混ぜ合わせる。
白っぽくなってきたら、溶き卵（室温）を少しずつ混ぜ、アーモンドプードルも少しずつ混ぜる。

これで完成！
あとは、タルト台にアーモンドクリームを適量入れて、カットしたパイナップルを飾り170℃のオーブンで20〜25分焼きます。
仕上げには、はちみつとパイナップルの缶詰の汁を混ぜて作ったものを塗ってます。


↑レシピブログランキング参加中！
クリックしてね！
応援よろしくお願いします！

バナナとチョコのシナモンパイ

レシピブログさんでモニター当選したスパイスを使って簡単スイーツを作りました♪
シナモンパウダー・バニラビーンズ・ピンクペッパーの3種類が送られてきたので、ひとまずはシナモンパウダーを使って作ることに。子供の頃はこのシナモンの香りが苦手やった〜。今はとっても好きなんですけどね。
スイーツは簡単に作れるのに限るので、冷凍パイシートを使って作りました。
バナナを食べやすい大きさに切ってバター＆砂糖でソテーします。そこへシナモンパウダーをた〜〜っぷりふりかけて冷まします。
冷凍パイシートにシナモン風味のバナナとチョコを入れて包みます。それをオーブンで焼くだけ。分量も適当でOKなので作りやすいですよ。

写真では映ってませんが、私は仕上げにもさらにシナモンパウダーをパラパラとふりかけました。コーヒーにとてもよく合う手作りスイーツです。
それと、パイシートの上部に切り込みを入れています。（焼く前に）

●バナナとチョコのシナモンパイ
材料（4個分）
冷凍パイシート（20�p×20�pのものを使用しました）　1枚
バナナ　小さいの2本
チョコレート　適量
無塩バター　5g
グラニュー糖　適量
卵黄　1個分
GABANシナモンパウダー　たっぷり

［作り方］
�@冷凍パイシートは常温に戻しておき（10分くらい）、4等分の正方形に切る。バナナは1�p厚さの輪切りにする。
�Aフライパンを火にかけてバターを溶かし、バナナを焼き、両面にグラニュー糖をふりかけて焼く。粗熱がとれるまで冷まし、シナモンパウダーをたっぷりふりかける。
�Bパイシートに�A、小さく割ったチョコレートをのせる（手前半分あたりに）。パイシートの四方に卵黄を薄くぬり、バナナを包むようにしてしっかりと口を閉じる。フォークなどで接着面をしっかりと閉じる。仕上げに表面に卵黄を塗る。
�C200℃に予熱しておいたオーブンで20〜25分焼く。


スパイススイーツの料理レシピ


↑レシピブログランキング参加中！
クリックしてね！
応援よろしくお願いします！

さくさくクッキー2種

これは先日、先輩の家に遊びに行った時に作って行ったり、結婚のお祝いをしてくれた友達への心ばかりのお返しにとプレゼントしたクッキーです。
今回はいつものぐるぐるクッキーとレーズン入りのクッキーにしました。

レーズン入りはプレーンのクッキー生地に水で戻して粗く刻んだレーズンを混ぜ込むだけ。そして、クッキーの周りにダイスカットアーモンドをまぶして焼きます。
アーモンドの香ばしさとレーズンの甘酸っぱさがいい感じでした。

先輩は普段クッキーを好んで食べないそうですが「美味しい♪」と言って食べてくれてとっても嬉しかったです〜〜。ありがとうございました！

今月に入籍はしたけれど、まだまだ引越しの準備が終わりません(>_<)
ま〜のんびりやってこ〜〜。


↑レシピブログランキング参加中！
クリックしてね！
応援よろしくお願いします！